Multifunktionsgerät mit zwei Tanks zum Kochen, Konzentrieren, Mischen und
Sterilisieren des Produkts im Vakuum.
Konstruktion aus Edelstahl AISI 304, Teile in Kontakt mit dem Produkt in AISI 316.
In dem ersten Tank ist es möglich, jede Art von Nahrungsmittelprodukt zu
kochen, dank des Heizsystems mit einem Flüssigkeitsbadzwischenraum, der die
Wärme gleichmäßig verteilt; der zweite Tank ermöglicht stattdessen die Sterilisation jedes
Lebensmittelprodukts. Obwohl die beiden Tanks von der gleichen Steuerung gesteuert werden, sind
sie völlig unabhängig und können für eine größere Anzahl von täglichen Operationen gleichzeitig
verwendet werden.
Kapazitäten auf Kundenwunsch.
